Kompletny Przewodnik po Dystansie Społecznym dla Barów, Pubów, Restauracji i Kawiarni

Od 4 lipca 2020 r. rząd złagodzi restrykcje dotyczące zamknięcia dla nieistotnych firm i miejsc.
W skrócie oznacza to, że bary, restauracje, puby i kawiarnie wrócą do pracy i będą otwarte dla publiczności. Nie oznacza to jednak, że wszystko wróci do normy. Podobnie jak w przypadku każdego innego miejsca prowadzenia działalności, które jest otwarte w czasie obecnego kryzysu, należy podjąć działania w celu zmniejszenia ryzyka dla pracowników i klientów.
Oto wszystko, co musisz wiedzieć, aby przygotować swoją firmę:

Pomyśl o rozkładzie pomieszczeń

Zanim zaczniesz myśleć o ponownym otwarciu drzwi dla publiczności, musisz poświęcić trochę czasu na przygotowanie lokalu. W przypadku kawiarni, restauracji i pubów oznacza to wprowadzenie odpowiednich zmian w ustawieniach stolików i rozmieszczeniu stref dla klientów.
Do tej pory wszyscy stosowaliśmy zasadę dwóch metrów dystansu społecznego.

Ale ostatnie porady rządu dla restauracji nieco się zmieniły:
Tam, gdzie odległość 2 metrów nie jest możliwa, akceptowalna jest odległość 1 metra - pod warunkiem, że podejmiesz kroki w celu zmniejszenia ryzyka.
Co to dokładnie oznacza?
Oznacza to, że jeśli nie możesz trzymać się zasady 2 metrów, powinieneś zrobić wszystko, co możesz, aby jeszcze bardziej zmniejszyć ryzyko bliskiego kontaktu. Może to oznaczać takie rzeczy jak:

Ograniczenie liczby klientów wpuszczanych w danym momencie.
Rozłożenie rezerwacji i godzin wejścia, aby ograniczyć ruch pieszych
Przeniesienie większej liczby klientów i stolików do zewnętrznego kącika wypoczynkowego
Lub zastosowanie ochronnych przegródek oddzielających stoliki.

Niektóre lokale nawet tymczasowo zamykają swoje parkingi, aby zyskać więcej miejsca na zewnątrz na stoliki i ławki - co oznacza, że mogą przyjąć więcej klientów, a jednocześnie zachować bezpieczną i zdrową odległość od stolików znajdujących się wewnątrz.
A jeśli w Twoim lokalu jest już ciasno (lub masz niskie sufity), możesz wypróbować ruchome, wysuwane ekrany o regulowanej wysokości - dzięki temu zachowasz fizyczną barierę, zachowując jednocześnie elastyczność w aranżacji pomieszczenia.

Nie dawaj ludziom miejsca do zbierania napojów lub jedzenia.

Jeśli prowadzisz pub lub kawiarnię, jednym z najprostszych ulepszeń, jakie możesz wprowadzić, jest zamknięcie części barowej dla publiczności. Może to oznaczać nieco więcej pracy przy przechodzeniu na obsługę stołów, ale jest to jeden z najprostszych sposobów na zmniejszenie kolejek i potencjalnych zgromadzeń na mniejszej przestrzeni.
Ale samo ogłoszenie tego nie wystarczy. Nawyki bywalców pubów są głęboko zakorzenione, więc będziesz musiał stale im o tym przypominać za pomocą wyraźnego oznakowania i plakatów, aby upewnić się, że miejsca o ograniczonym dostępie pozostają czyste. (Lub nawet bardziej mobilne karty Strut Cards, jeśli spodziewasz się trochę prób i błędów podczas przenoszenia rzeczy i wypróbowywania nowych środków).
Podobnie, należy dokładnie przemyśleć wszystkie miejsca w restauracji, w których naturalnie mogą tworzyć się kolejki - a następnie zrobić wszystko, co możliwe, aby uczynić je jak najbardziej bezpiecznymi. W większości przypadków oznacza to wyznaczenie zalecanej bezpiecznej odległości na podłodze za pomocą zestawu winylowych naklejek podłogowych - lub nawet oddzielenie klientów od siebie za pomocą parawanu, jeśli spodziewasz się wielu kolejek.
Na koniec (i być może najważniejsze), musisz zapewnić swoim klientom bezpieczną przestrzeń do odbioru zamówień na wynos. Prawdopodobnie osoby zamawiające jedzenie na wynos to jedne z najbardziej wrażliwych osób, które starają się unikać przestrzeni publicznych. Dlatego, jeśli to tylko możliwe, postaraj się stworzyć punkt odbioru w pobliżu wejścia do lokalu - a najlepiej na zewnątrz! Ponieważ rząd nieustannie dokonuje przeglądu przepisów bezpieczeństwa w celu zniesienia blokady, można rozważyć zakup małej przenośnej drukarki, aby umożliwić drukowanie w podróży, dzięki czemu można zmienić swoje plakaty POS immediatley zgodnie z wytycznymi rządowymi.

Nadążaj za drobiazgami

Przy tak wielu nowych przepisach i poradach pojawiających się co tydzień, łatwo jest stracić z oczu niektóre z najbardziej podstawowych praktyk dobrej higieny. Tak więc, gdy przygotowujesz swoją kawiarnię lub restaurację do długo oczekiwanego ponownego otwarcia, upewnij się, że nadal zwracasz uwagę na takie rzeczy jak:

Zaopatrzenie się w maski i rękawice dla personelu
Zapewnienie odpowiedniej wentylacji
Zapewnienie dozowników mydła i środków dezynfekujących (zarówno dla personelu, jak i w miejscach publicznych)
I wycieranie mebli i przedmiotów na stołach pomiędzy każdym gościem lub grupą osób (zwłaszcza jeśli oszczędzasz pieniądze dzięki zmywalnym, wodoodpornym menu).

Gotowy, aby ponownie powitać gości?

Przygotowanie pubu lub kawiarni do ponownego otwarcia nie musi być skomplikowane. Oznacza to jednak, że należy przygotować odpowiednie narzędzia i praktyki, aby zapewnić bezpieczeństwo wszystkim, którzy odwiedzają Twój lokal.
Jeśli nie jesteś pewien od czego zacząć, możesz zapoznać się z naszymi produktami z nadrukiem Social Distancing. A jeśli masz pytania dotyczące potrzeb Twojej firmy, zadzwoń do nas - z przyjemnością pomożemy Ci uczynić Twoje miejsce pracy bezpieczniejszym.